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冰镇了夏天 夏日消暑美食怎能错过

作者:佚名    责任编辑:admin    更新时间:    2015-11-16 12:11:32

“倏忽温风至,因循小暑来”七月,炙烤与阵雨交替,小暑循着雨后的热浪悄然而至。小暑过后,降雨增多,大部分地区开始进入一年中最热的三伏天。雨热交替的天气下,人们容易烦躁,精神不振,乏味无食欲,精神和生理更容易出现一些不适。抱着冷饮,躲在空调房是夏日最舒服的印象,也是最不健康的消暑方式。

 消暑祛火食谱   

菜谱1 桂花蜜藕

  

推荐指数:★ ★ ★ ☆ ☆   

推荐理由:小暑饮食三宝:“黄鳝、蜜藕,绿豆芽”,食藕是民间习俗,藕含有大量碳水化合物及丰富的钾钙磷铁等矿物质及多种维生素,可补充身体所需能量及大量流汗流失的营养素,另外膳食纤维帮助肠胃蠕动排毒,可清热养血,非常适合夏日食用。   

食材准备:莲藕,糯米,枸杞,桂花,冰糖。   

做法:   

1、糯米提前一夜浸泡,会煮熟得更快,如果用高压锅可以只浸泡一两个小时;   

2、莲藕削皮洗净,在一头3cm处切开,冲净藕洞,借助筷子将糯米塞满藕洞,装八成满即可,糯米成熟后会膨胀;   

3、将藕盖与藕身闭合,用牙签固定。锅中装满水,放入莲藕和冰糖,大火煮沸转小火煮两小时。出锅前十分钟放入枸杞和桂花;   

3、莲藕放凉后切片即可食用,或者煎至两面金黄味道更好。

  

菜谱2 枸杞金银花露

  

推荐指数:★ ★ ★ ★ ☆   

推荐理由:金银花,性甘凉,温和不伤胃,祛邪而芳香透达,是夏日清热解毒的良药,而温和的药性使其非常适合作为日常保健的药材,可添加到绿豆汤之类的消暑饮品一起食用。枸杞金银花露做法简单,而消暑解毒,作为午后清凉甜品帮助从内到外帮助调理身体,避免燥热上火。

食材准备:金银花干,龟苓膏粉,枸杞 ,冰糖。   

做法:   

1、烧热一壶水,按照龟苓膏包装袋上龟苓膏粉与清水的比例倒入热水,迅速搅拌均匀;   

2、取一个平底深盘,将龟苓膏糊倒进去,放在阴凉通风处至冷却凝固;   

3、将枸杞、金银花茶和几粒冰糖装入壶中,热水泡开,冷却后放入冰箱冷藏;   

4、龟苓膏凝固后切成块,将冷藏的金银花茶和龟苓膏混合即可。  

 

菜谱3 养脾润肺四神汤   

推荐指数:★ ★ ★ ★ ★   

推荐理由:四神,是指莲子、芡实、茯苓和山药,食材简单,而四种食疗药材互补,有着养颜,清火、利尿等多种好处,可与猪小肠,猪肚等一起煲煮。这也是被众多明星推荐的台湾家喻户晓的养生美容汤。   

主料:四神干料(莲子、芡实、茯苓和山药)、枸杞1包、薏仁米100克、猪小肠1条。   

辅料:米酒、盐。   

制法:   

1、将猪小肠洗净。   

2、将泡好的四神干料、薏仁米和猪小肠放入炖锅中加水熬煮2小时。   

3、起锅前放入枸杞、米酒和适量盐。

 打造夏日美食必备  

产品名称:ACA立式搅拌器

推荐理由:ACA北美电器AF-B200G立式搅拌器整体外观设计较为时尚,机体采用草绿色和白色搭配,颜色亮丽,线条流畅。能为家居环境增添缤纷的色彩,还凸显时尚的厨房文化。本机由两个部分组成:主机和搅拌杯。搅拌器机身上有明显的北美电器的logo。水晶般材质的彩色杯子让这款搅拌器看起来更加饱满,更加富有光泽度。

按照步骤,将青瓜切片放入搅拌杯,接着加水。然后盖上盖子,一直按着搅拌器的按钮直至搅拌结束,这个过程需要30秒的时间。接着一杯可口的青瓜汁就做好了。搅拌的过程中,这款立式搅拌器产生的噪音是90.5db,噪音还是稍微有些大的。搅拌运行时,本机的最大功率为151w,按照每次搅拌果汁不到1分钟的时间计算,这款机器的耗电量不算太大。

产品名称:奔腾电饭煲

推荐理由:通过对米饭蒸煮过程及米粒营养释放规律的研究,研发出独有的六段智能烹饪程序,每一颗米粒能充分吸收水分,更好锁住米饭营养,煮出来的米饭颗颗Q弹,粒粒香甜。三维立体加热,热量从上盖、侧壁、锅底全面出击,形成全方位立体加热空间,让米饭受热更均匀,吸收水分更充分,煲出米饭柴火香.首创美味调压阀,根据米饭、汤/粥、蒸煮等不同的烹饪模式,自由调控压力。

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