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厨房设计时注意性能原则

作者:佚名    责任编辑:admin    更新时间:    2015-11-20 02:29:13

  厨房的基本职能是烹调,因而厨房的一切都是为了实用。即使只是做一顿简单的家常便饭,也要完成从取菜洗菜、淘米做饭到清洗整理等多道工序。因而,厨房的面积再小,也要具备贮藏柜、炉灶、水池和工作台等一系列必不可少的设施。

  首先,设计橱柜时,需考虑使用者与厨房的关系。好的设计应该能产生视觉接触、身体行为互动,让使用者之间更亲密。例如太太在厨房做菜,同时也能和外面的先生聊天。这样在设计时,我们通常会选择设置中置岛型料理柜,它将是家人聚会、聊天、吃早餐的所在,熟悉的朋友也会到厨房一边聊天、一边做菜。

  其次,在电器、五金配件的选择上,建议选择一体成型的冰箱、厨具、洗碗机,选择同样的颜色,具有整体感。可以安置两个不锈钢材质的水槽、两个垃极桶。

  再次,炉口面对厨房门是大忌,不利于使用者的身体健康,而且风对流也易造成危险。厨房门也应避免面对厕所门,避开潮湿、雾气。运用拉门设计能随心所欲地呈现开放、封闭,阻隔了油烟又顾及视觉效果。可与洗衣空间结合,也是节省空间的做法。

  厨房也是不错的休息区,可以在厨房里添设娱乐设备,但电视和音响宜远离炉台与水槽,可存放于同双眼平高的层架上,以不致碰到食物为宜。若厨房是位于多功能的大房间一隅,在设计上,宜和室内其他部分搭配融合,在空间允许的条件下,不妨用多功能桌椅、灯饰或沙发等独立家具来搭配厨具。  

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