房屋装修

您现在的位置: 云翼房产网 >> 房屋装修 >> 装修施工 >> 软装搭配 >> 搭配知识 >> 正文

微波炉蛋糕及微波炉爆米花做法大全

作者:佚名    责任编辑:admin    更新时间:    2015-11-17 18:19:18

微波炉不仅能做蛋糕还能做爆米花大家造吗?微波炉食谱也越来越多,今天小编就微波炉蛋糕和微波炉爆米花做个简单的介绍,大家如果有兴趣可以照做哦,效果非常不错呢。

一、微波炉食材

3个鸡蛋、60克面粉、60克糖、10克牛奶、4克泡打粉、10克色拉油、2~3滴白醋

步骤/方法

1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;

2.面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;

3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时候再余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;

4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;

5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。

二、微波炉做面包

微波炉做法一

食材:面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

步骤/方法

1. 将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。 我用的是面包粉,专门用做面包的。超市有卖的。

2. 揉好的面团静置,发酵,发到2~3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。

3. 揉成型放置再次发酵。发到2~3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10~15分钟。中间看看有没有烤糊。 在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

4. 成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。

制作小贴士:做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少,不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母,会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。

做法二

食材:面粉、鸡蛋、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精

步骤/方法

1.把鸡蛋和砂糖混合在一起,充分搅拌备用,将黄油加热融化成液体;

2.将面粉、发酵粉、液态黄油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前搅拌均匀的蛋液中在此搅拌,没有手劲的朋友最好用搅拌器帮忙;

3.将搅拌好的面糊用玻璃容器装盘(装盘之前一定要用食用油或者是黄油在表面擦一遍,不然面包烤好之后会沾到上面);

4.用保鲜膜密封,然后放在微波炉上加热,没有一个具体的时间限定,可以在加热起见用牙签刺入看看会不会沾上牙签,不沾就表示熟了。

三、微波炉爆米花

微波炉做法一

食材:玉米2/3杯、黄油适量、白砂糖适量

步骤/方法

1. 爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。

2. 看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。

3. 黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。

4. 必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。

5. 把黄油切小块,再放一些细砂糖。

6. 锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。

7. 溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。

8. 倒入玉米粒混合均匀。

9. 再倒入微波炉专用锅里,量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。

10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。

11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。

微波炉

做法二

材料:玉米、黄油、白砂糖适量

方法/步骤

1.取出玉米,然后洗净晾干;然后取一个比较深的玻璃制品微波炉用的带盖容器,如果没有,用煮饭煲也行;

2.然后将玉米放入容器中,然后盖上盖,放进微波炉后打火到高火档4分钟,过几分钟就能听到玉米在微波炉里噼叭作响。时间到后,取出时要当心,爆米花的温度还很高,让它冷却一段时间再吃。

备注:这只是原味爆米花的做法,如果喜欢吃不一样的味道,可以自行添加奶油、蜂蜜等,就能做出充满奶香的爆米花了。

云翼房产网