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怎么用微波炉蒸蛋 微波炉蒸米饭如何做

作者:佚名    责任编辑:admin    更新时间:    2015-11-17 18:16:17

现代人的生活节奏越来越快,微波炉成了很多上班族主要的饮食电器,单位里中午员工用微波炉热饭,家里很多人习惯性一次性做很多食物下顿用微波炉热着吃,同样的饭菜难免吃腻了,本文小编就来教您如何巧用微波炉,怎么用微波炉蒸蛋,怎么用微波炉蒸米饭,学会这些再也不用靠微波炉吃上顿的饭菜了。

微波炉蒸蛋

方法一:

食材:鸡蛋2个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

1.在把鸡蛋打匀以后,就倒上等量的鸡汤,然后加入适量的盐,保鲜膜再包好碗;

2.在鸡蛋放入微波炉后,应该用小火来慢慢蒸蛋,如果是活力太强,则容易煮老,味道就不鲜美了;

3.对于蒸蛋的时间一般是十五分钟,但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花,再封好碗蒸到熟;

4.时间到后,不要急于拿出,应该冷却一下,不然小心烫嘴哟。

方法二:

食材:1个鸡蛋、盐少许、葱花

1.拿出一个装蛋羹的容器,然后倒入少许油,使得容器四壁能够油层波波的油花就行,蒸蛋好了之后好吃又好看;吃完后也不会粘碗壁;

2.使用打蛋器把鸡蛋打散;

3.加入80度水,水与蛋清的比例为1:1.5最好。加凉水会使蛋蒸老,开水会将冲成蛋花。然后搅拌,加少量盐,继续搅拌,使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。

4.搅拌好后就可以放入微波炉了,但一定加盖子或者保鲜膜;

5.在加热蒸蛋过程中,应当中途停一两次,揭开盖子或者保鲜膜透透气,不然很容易做成蜂窝蛋;

6.做好后,可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉,味道好极了!

微波炉蒸米饭

方法一:

食材:大米、清水

1.先将大米淘洗干净。

2.将米倒入微波炉专用的塑料容器里,带入温度适中的开水,而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生,而且更容易熟,但是泡浸久了就没有了饭的香气了;

3.将浸泡生米的水换成温水(道理同上,凉水也行,只是蒸闷时间稍长些),因大米已经浸泡过,加入的水可比用电饭煲稍微少一点,超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上,防止沸出),放入微波炉,调到高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间)。

4.取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下。

5.扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟即可)。

6.从微波炉中取出容器,此时不要打开盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再打开盖子。OK,米饭做好了。

7.用微波炉蒸米饭关键要注意三点:一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后,一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后,不要马上打开盖子,要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。

8.用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口。如剩下米饭,下一餐再吃时,用微波炉加热一分钟,就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。

9.另外值得注意:一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点,否则蒸出的大米熟得不够好,有些硬,不好吃。二是有的大米吃水多,有的大米吃水少,每当更换一种大米后,就要针对情况调整加入的水量。

方法二:

食材:大米、清水

1.将需要蒸饭的米掏干净,然后用清水浸泡一小会儿时间;

2.将水和米放在陶瓷容器中(注意装米的容器一定不能使金属、塑料的),水不可以太慢;

3.放在微波炉中用高火打十二分钟;

4.高火打十二分钟之后在用低火打12分钟左右;

5.24分钟之后不能马上打开微波炉,等两三分钟在打开米饭会更加的香;

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