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厨房设计的原则是什么?

作者:佚名    责任编辑:admin    更新时间:    2015-11-22 04:56:32

    户型再小的房子,厨房也不可少。虽然说一般的厨房不像客厅等,没有足够大的空间供你“发挥”,但如何在小空间里打造出好用好看的厨房,让空间看起来不拥挤,让橱柜够个性,整体感觉够时髦,在方寸之地充分借助各种厨房设备,以达到别有洞天的效果,真的需要动动脑筋哦。
    【厨房设计原则】
    1.适用
    首先,确保厨房的基本功能,即它是一个烹饪、储存生活必备食品的地方。无论怎样的设计都要本着行动便利、操作方便、省时省力的原则,另外应注意到人在厨房进行烹调时,必须长时间弯腰倾身,通过适当的设计,才能避免腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15cm时,最适合从事较轻松的烹调工作等。
厨房设计原则
    2.操作
    合理分配橱柜空间。在规划空间时,尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置,如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等,而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔,并保持干燥和清洁。在收纳物品时,当然还要注意到食品的安全问题。注意贮存、洗涤、烹饪三区域的协调,这是厨房的基本区域也是核心,这三处设计得合理可节约时间,提高效率。例如水池,在功效上双池相对单池便利得多,水池下不妨设置杂物筐、清洗工具等。
    3.照明
    利用充足的照明提高你烹调美食的效率,另外,照明充足还可避免厨房危险。一般来说,灯光应从前方投射,以免产生阴影妨碍你的烹调工作。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯,特别是内部储放一些有色彩的餐具时,还能达到很好的装饰效果。
    4.采光通风
    厨房的采光主要是避免阳光的直射,防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外,厨房还必须通风。需要特别注意的是,在灶台上方切不可有窗,否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定,甚至会被大风吹灭酿成大祸。
    5.排污
    厨房是房间污染的“重灾区”,目前灶具上方普遍安装的抽油烟机,均为仿外国的产品,显得不是很美观。因此,面对市场上还没有理想产品的这种情况,应在灶台上方的最高处加装换气扇。所选的厨房装修材料还要有牢固耐用并易于清洁的特点,注意防热、防潮;空间利用要充分,这样可在视觉上使空间广阔,光线充足。

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